خوراک میں کیڑے مار دوا کی باقیات: یورپی یونین میں کیا صورتحال ہے؟

یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے اپنی تازہ ترین سالانہ رپورٹ میں کہا ہے کہ کیڑے مار ادویات کی باقیات سے انسانی صحت کو خطرہکیڑوں کو مارنا یا کنٹرول کرنا(بیماریوں کے ویکٹر اور نقصان دہ کیڑوں، جانوروں اور پودوں سمیت) کم ہے، پچھلے سالوں کے مطابق۔ EFSA نے 2023 میں عام صارفین کی مصنوعات سے جمع کیے گئے ہزاروں نمونوں کا تجزیہ کیا۔
رپورٹ میں بے ترتیب اور ٹارگٹڈ مانیٹرنگ پراجیکٹس کے ذریعے جمع کیے گئے کیڑے مار ادویات کے باقیات کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا گیا۔ یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے ایک انٹرایکٹو ٹول بھی جاری کیا جس سے صارفین ڈیٹا کو چارٹ کی شکل میں دیکھ سکتے ہیں۔
یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے 13,246 نمونوں کے نتائج کا تجزیہ کیا، جو کہ EU میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی 12 اشیائے خوردونوش میں سے تصادفی طور پر منتخب کیے گئے، EU کے رکن ممالک، ناروے اور آئس لینڈ میں، EU ہارمونائزڈ مانیٹرنگ پروگرام (EU MACP) کے حصے کے طور پر۔
EU کے MACP پروگرام کے حصے کے طور پر، رجحانات کی نگرانی کے لیے ہر تین سال بعد انہی اشیاء کا ایک نمونہ سروے کیا جاتا ہے۔ 2023 میں، نمونے میں گاجر، پھول گوبھی، کیوی فروٹ (سبز، سرخ اور پیلا)، پیاز، نارنجی، ناشپاتی، آلو، خشک پھلیاں، بھورے چاول، رائی، بیف لیور اور پولٹری فیٹ شامل تھے۔
EU ترمیم شدہ ماحول کنٹرول (MAC) کے معیارات کے مطابق تجزیہ کیے گئے نمونوں میں سے، 99% EU کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ یہ نتیجہ 2020 (99.1%) میں ایک ہی مصنوعات کے نمونے لینے پر حاصل کردہ نتائج سے مطابقت رکھتا ہے۔
2,023 نمونوں میں سے، 70٪ کے پاس کوئی قابل مقدار باقیات نہیں تھے، جب کہ 28٪ میں ایک یا زیادہ باقیات تھے، یہ سب قانونی حدود کے اندر تھے۔ 2% نمونوں میں باقیات کی سطح زیادہ سے زیادہ قابل اجازت حد (MRL) سے تجاوز کر گئی، جن میں سے 1% پیمائش کی غیر یقینی صورتحال کے حساب سے ضروریات کو پورا کرنے میں ناکام رہے۔ خطرے کی تشخیص میں استعمال ہونے والے سائنسی تصورات علم کی تمام حدود کو مدنظر رکھتے ہیں جو تشخیص کے وقت دستیاب وسائل کو دیکھتے ہوئے، تشخیص کے نتائج کے امکان کو متاثر کر سکتی ہیں۔
یوروپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) کی سالانہ کیڑے مار ادویات کی باقیات کی رپورٹ میں کثیر سالانہ قومی کنٹرول پروگرام (MANCP) کے نتائج بھی شامل ہیں، جو خطرے کی سطحوں کی بنیاد پر ٹارگٹڈ سیمپلنگ ڈیٹا اکٹھا کرتا ہے۔
ان قومی کنٹرول پروگراموں نے 132,793 نمونے حاصل کیے جن میں سے 98% نے EU کی ضروریات پوری کیں۔ 2021 اور 2022 میں MANCP کی ضروریات کے ساتھ تعمیل کی شرح بالترتیب 97.5% اور 97.8% تھی۔
2,023 نمونوں میں سے، 58% میں کیڑے مار دوا کی باقیات نہیں تھیں، 38.3% میں قابل قبول حد کے اندر باقیات تھیں، اور 3.7% نے زیادہ سے زیادہ باقیات کی حد (MRL) سے تجاوز کیا تھا، جو کہ خوراک یا جانوروں کی خوراک میں کیڑے مار دوا کی باقیات کی زیادہ سے زیادہ اجازت شدہ مقدار ہے، جس کا اظہار ملی گرام فی کلوگرام میں ہوتا ہے۔ دو فیصد نمونے ریگولیٹری تقاضوں کو پورا نہیں کرتے تھے۔
نگرانی کے پروگراموں کے نتائج خوراک میں نقصان دہ مادوں کی نمائش کا اندازہ لگانے کے لیے معلومات کا ایک قیمتی ذریعہ ہیں۔ خطرے کی تشخیص کے لیے جان بوجھ کر شامل کیے جانے والے یا غیر ارادی طور پر موجود مادوں کی مقدار کی پیمائش کی ضرورت ہوتی ہے (جیسے کہ غذائی اجزاء، اضافی اشیاء، یا کیڑے مار ادویات) کھانے کے ذریعے انسانوں یا جانوروں کے ذریعے استعمال کیے جاتے ہیں، نیز یورپی یونین کے صارفین میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کا اندازہ لگانا۔
یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے نتائج کا تجزیہ کرنے کے بعد صارفین کی صحت کے خطرے کا جائزہ لیا۔ اس تشخیص نے اس امکان کو ظاہر کیا کہ صارفین کو ایک مخصوص حفاظتی حد سے اوپر کی باقیات کا سامنا کرنا پڑے گا (یعنی خوراک یا نمائش کی سطح جس پر کوئی منفی ردعمل نہیں دیکھا جائے گا)۔
تشخیصی نتائج کی بنیاد پر، یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ٹیسٹ شدہ کھانوں میں کیڑے مار ادویات کی باقیات صارفین کی صحت کے لیے کم خطرہ ہیں۔
رپورٹ میں یورپی کیڑے مار ادویات کی باقیات کی نگرانی کے نظام کی تاثیر کو بہتر بنانے کے لیے سفارشات بھی شامل ہیں۔ مثال کے طور پر، یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی نے سفارش کی کہ رکن ممالک کیڑے مار ادویات کے فصلوں کے امتزاج کی اضافی تحقیقات اور نگرانی کریں جو عدم تعمیل کا باعث بنتے ہیں، ساتھ ہی ساتھ کیڑے مار ادویات کی باقیات کی نگرانی کے لیے یورپی یونین کے باہر سے درآمد کیے گئے نمونوں کا جامع تجزیہ کرنا جاری رکھیں۔