پروڈکشن اور فوڈ سائنس میں کامیابیوں کی بدولت، زرعی کاروبار مزید خوراک اگانے اور اسے مزید جگہوں پر تیزی سے حاصل کرنے کے نئے طریقے وضع کرنے میں کامیاب رہا ہے۔ہزاروں ہائبرڈ پولٹری کے بارے میں خبروں کی کوئی کمی نہیں ہے - ہر ایک جانور جینیاتی طور پر اگلے سے ایک جیسا ہوتا ہے - میگا بارن میں ایک ساتھ پیک کیا جاتا ہے، مہینوں میں اگایا جاتا ہے، پھر ذبح کیا جاتا ہے، پروسیس کیا جاتا ہے اور دنیا کے دوسری طرف بھیج دیا جاتا ہے۔ان مخصوص زرعی ماحول میں تبدیلی کرنے والے اور ان سے نکلنے والے مہلک پیتھوجینز کم معروف ہیں۔درحقیقت، انسانوں میں بہت سی خطرناک نئی بیماریوں کا پتہ اس طرح کے فوڈ سسٹم سے لگایا جا سکتا ہے، ان میں کیمپائلوبیکٹر، نپاہ وائرس، کیو فیور، ہیپاٹائٹس ای، اور انفلوئنزا کی مختلف اقسام شامل ہیں۔
زرعی کاروبار کئی دہائیوں سے جانتا ہے کہ ہزاروں پرندوں یا مویشیوں کو ایک ساتھ باندھنے کے نتیجے میں ایک مونو کلچر ہوتا ہے جو ایسی بیماری کے لیے انتخاب کرتا ہے۔لیکن مارکیٹ اکنامکس کمپنیوں کو بگ فلو کے بڑھنے کی سزا نہیں دیتی – یہ جانوروں، ماحولیات، صارفین اور معاہدہ کرنے والے کسانوں کو سزا دیتی ہے۔بڑھتے ہوئے منافع کے ساتھ ساتھ، بیماریوں کو تھوڑی سی جانچ کے ساتھ ابھرنے، تیار ہونے اور پھیلنے کی اجازت ہے۔ارتقائی ماہر حیاتیات روب والیس لکھتے ہیں، "یہ ایک ایسا پیتھوجین پیدا کرنے کے لیے ادائیگی کرتا ہے جو ایک ارب لوگوں کو ہلاک کر سکتا ہے۔"
بگ فارمز میک بگ فلو میں، جو کہ بہت پریشان کن اور فکر انگیز موڑ کے ذریعے ترسیل کا ایک مجموعہ ہے، والیس ان طریقوں کا پتہ لگاتا ہے جو انفلوئنزا اور دیگر پیتھوجینز ملٹی نیشنل کارپوریشنز کے زیر کنٹرول زراعت سے نکلتے ہیں۔والیس کی تفصیلات، ایک عین مطابق اور بنیاد پرست عقل کے ساتھ، زرعی وبائی امراض کی سائنس میں تازہ ترین، جبکہ ایک ہی وقت میں خوفناک مظاہر جیسے بغیر پنکھوں والی مرغیاں پیدا کرنے کی کوششیں، مائکروبیل ٹائم ٹریول، اور نو لبرل ایبولا۔والیس مہلک زرعی کاروبار کے لیے سمجھدار متبادل بھی پیش کرتا ہے۔کچھ، جیسے کاشتکاری کوآپریٹیو، مربوط پیتھوجین مینجمنٹ، اور مخلوط فصل مویشیوں کے نظام، پہلے سے ہی عملی طور پر زرعی کاروبار کے گرڈ سے دور ہیں۔
اگرچہ بہت سی کتابوں میں خوراک یا وباء کے پہلوؤں کا احاطہ کیا گیا ہے، والیس کا مجموعہ سب سے پہلے متعدی بیماری، زراعت، معاشیات اور سائنس کی نوعیت کو ایک ساتھ تلاش کرنے والا نظر آتا ہے۔Big Farms Make Big Flu بیماریوں اور سائنس کی سیاسی معیشتوں کو مربوط کرتا ہے تاکہ انفیکشن کے ارتقاء کی نئی سمجھ حاصل کی جا سکے۔زیادہ سرمایہ کاری والی زراعت مرغیوں یا مکئی کی طرح کھیتی باڑی کرنے والے پیتھوجینز ہو سکتی ہے۔
پوسٹ ٹائم: مارچ-23-2021